От една доза излизат 10 бутилки домашен сироп от бъз. Лете пиеш за разхлада, зиме – за здраве! Без варене:

Неведнъж сме писали за полезните свойства на бъза – от цвета през пролетта, та чак до плодовете през есента, този природен дар е истински еликсир на здравето!

По време на периода на цъфтеж на бъза от неговите цветове се приготвят различни вкусни и здравословни напитки: запарки, чай, сироп, лимонада и дори шампанско.

Цветовете на черния бъз имат противовъзпалително, дезинфектиращо и потогонно действие. Ето защо бъзът е много популярен в народната медицина при лечение и профилактика на много заболявания: при настинки и грип, заболявания на горните дихателни пътища и пикочно-половата система, стомашно-чревния тракт и устната кухина. Но трябва да използвате напитки от бъз с повишено внимание и в малки количества, защото самото растение, с изключение на плодовете и цветовете, е умерено отровно.

Днес ви предлагаме рецептата на домашен сироп от бъз , който ще ви разхлади чудесно през горещите летни дни, а през зимата ще подсили имунитета ви:

Домашен сироп от бъз

Продукти за 1 доза:

80 цвята от бъз

5 л вода

захар

4-5 лимона

4-5 пак. лимонтузу

Приготвяне:

Почистете добре съцветията на бъза и внимателно ги измийте и подсушете.

Пригответе голяма тенджера с вода и пуснете вътре цветовете от бъз заедно с лимонтузуто.

Оставете ги така поне за 8 часа, за да пуснат сока си. 

След като мине необходимото време, прецедете течността през тензух, като леко намачквате цветовете, за да пуснат аромат и сок.

Отмерете получената течност и на всеки литър добавете по 1,5 кг захар. Изцедете сока от лимоните и добавете и него в сиропа. Може да пуснете и кората на лимоните за още по-наситен аромат.

Разбъркайте хубаво сместа и оставете на хладно и тъмно място. Разбърквайте на всеки няколко часа, докато захарта се разтопи напълно.

След това може да налеете сиропа в чисти и сухи бутилки, и да съхранявате на хладно цяла зима.