Руло-сарма: Новата кралица на трапезата! По-бърза, по-лесна, по-вкусна от оригинала:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:

60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Не пропускайте да опитате Руло-сармата , която от известно време е истински фурор в кулинарните форуми – ще се превърне в любимото ви ястие още след първата хапка! Отлична сарма, но по съвсем различен начин, толкова е неустоима, че за секунди ще забравите традиционната!

Вкусът е просто очарователен и е много трудно да напуснете масата, когато е сервирана. Ето какво ви трябва:

Руло-сарма
Продукти:

2 кг зеле или една глава
700 г кайма
200 г сварен ориз
2 глави лук
2 червени чушки
1 връзка магданоз
сол, черен пипер, суха подправка, червен пипер
1 яйце

Приготвяне:

Отстранете кочана на зелето и пуснете главата във вряща вода да се бланшира, за да омекне.

Сложете една супена лъжица сол и две супени лъжици оцет във водата.

Накълцайте магданоза и го добавете към каймата.

След това към сместа добавете ориза и ситно нарязания лук. След това нарежете две червени чушки и ги добавете към плънката, след което подправете на вкус. След това добавете едно яйце, за да се смеси сместа и разбъркайте добре всичко на ръка.

Ако използвате по-тлъсто месо, няма нужда да добавяте олио, просто ако е по-постно, като пилешко или телешко, добавете мазнина по желание или обикновено олио.

Когато приготвите плънката, отделете листата от зелето и отрежете удебелените части.

В съда, в който ще се приготвя рулото, може да сложите и зеленчуци по избор, по рецептата на Валентина наредете 2 едро нарязани чушки, домати и лук.

Наредете листата едно до друго и леко застъпващи се, за да се получи една голяма „кора“. В средата се разпределя готовата плънка, след което се оформя добре и се навива рулото.

Застелете формата с хартия за печене, сложете рулото и го покрийте с алуминиево фолио, след което печете в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

След това намажете рулото с разбито яйце с малко олио и го върнете във фурната да се пече без капак за още 15-20 минути или до приятен загар.

Да ви е сладко!