Сочни питки с кайма – ям си ги и си свиркам! И за закуска, и за обяд, и за вечеря – абе толкова са вкусни, че грехота да не пробвате:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Вкусни питки с месо по лесна и проста рецепта . Най-хубавото им е, че няма шанс да ви омръзнат – мекичкото тесто, ароматната плънка и невероятното им ухание гъделичкат приятно небцето и нослето.

Изобщо – рецепта-класика за всички любители на тестените изделия . Ето как се приготвят тези неверояно сочни питки с кайма :

Сочни питки с кайма

Продукти:

За тестото:

400 гр. пшенично брашно

150 мл прясно мляко

100 мл вода

1 яйце

1 ч.л. суха мая

30 мл растително масло

1/2 ч.л. захар

1 ч.л. сол

За плънката:

300 гр. кайма (по избор)

2 глави лук

1 чушка

подправка за месо

кимион

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Налейте топлото мляко и топлата вода в дълбока купа.

Добавете солта и захарта, сухата мая и яйцето.

Смесете всичко и започнете да добявате брашното и растителното масло на части.

Замесете меко тесто. Прехвърлете тестото на работната повърхност и го доомесете, докато стане гладко и мекичко.

Съберете тестото в топка, поставете в купа, намажете с растително масло.

Покрийте тестото и го поставете на топло място за 1,5-2 часа.

Смелете лука и чушките в блендер.

Добавете каймата към зеленчуковата маса. Прибавете сол и черен пипер на вкус.

Добавете още подправката за месо и кимион нав кус. Омесете всичко до гладка смес.

Разделете втасалото тесто на три части.

Омесваме всяко парче тесто, оформете на топка, покрийте и оставете в покой за още 15-20 минути.

Разделете и плънката на три части.

Оформете с ръце плоска питка от топка тесто, в центъра поставете 1/3 от пълнежа от кайма.

Съберете краищата на тестото върху плънката и плътно ги защипете. След това оформете на топка.

Поставете и трите топки с шева надолу, покрийте отново и оставете за 10-15 минути.

Прехвърлете заготовките върху тавичка, покрита с хартия за печене.

С ръце притиснете топките, за да станат плоски (може и да ги разточите с точилка) и печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30-35 минути.

Намажете горещите питки с масло.

Поръсете с накълцани билки и лют червен пипер.

Приятен апетит!